제빵기능사 실기 발효시간 제빵 기능사 실기를 볼때 발효 시간을 외워가야 되나요? 2배 3배

제빵 기능사 실기에서 발효 시간은 중요해용!

2배 3배로 부풀었을 때 빼도 되지만 정확한 시간 관찰이 필요해용!!

마무리 잘 해보시면 좋을 것 같아요!